Pão de ló

“O pão de ló é um clássico da confeitaria e pode ser usado como base para diversos tipos de bolos, como o bolo de rolo e o bolo de aniversário.

Com essa receita, você pode criar uma base fofinha e saborosa para suas criações confeitadas. Confira abaixo como fazer.”

Ingredientes para o pão de ló

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 20 cm com manteiga e farinha.
2. Na batedeira, bata os ovos e o açúcar em velocidade alta até obter um creme claro e fofo, por cerca de 5 a 7 minutos.
3. Adicione a essência de baunilha e uma pitada de sal e bata novamente.
4. Em seguida, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
5. Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

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Geleia de frutas para fazer o Pão de ló

Ingredientes:

• 500g de frutas de sua escolha (morango, framboesa, amora, mirtilo, etc.)
• 1/2 xícara de açúcar
• Suco de 1/2 limão

Modo de preparo:

1. Lave bem as frutas e corte em pedaços pequenos.
2. Em uma panela, misture as frutas com o açúcar e o suco de limão.
3. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as frutas estejam macias e a mistura tenha engrossado.
4. Desligue o fogo e deixe esfriar antes de usar como recheio.

Dica: se preferir uma geleia mais lisinha, pode passar a mistura por uma peneira fina antes de deixar esfriar.